Biodynaaminen maatalous

Se toimii myös luonnon luontokohteiden suunnittelun, rakentamisen ja manipuloinnin kanssa kokonaisvaltaisen lähestymistavan avulla yhteisön rakentamiseen ja toimintaan; [7] mikä on käytännössä karkeasti mallinnettu Steinerin kuuluisan kirjan City of God luonnonteemoista. (1890–1922). [8]

Jokainen, joka haluaa kylvää vihanneksia ja korjata satoa, palvelee keskinäistä riippuvuutta ja kolmatta periaatetta, mutta puutarhuri, joka tekee osan elämästään lintujen, kukkien, kasvien ja puiden luomisessa, palvelee toista periaatetta. Puutarhuri, joka on kiinnostunut mehiläisten, perhosten, hyönteisten, matojen, hiirten, hyttysten ja muiden hyönteisten viljelystä, palvelee ensimmäistä periaatetta. [9] [10] [11] [12] Tämä mystiikka perustuu Steinerin omaan näkemykseen kaiken elämän tarkastelemisesta yhtenäisyytenä ja korostaa kaikkien – kasvien ja eläinten – keskinäistä riippuvuutta.

Biodynamiikan tieteellinen tutkimus perustuu yksinkertaiseen fysiologiaan, biologiaan ja biokemiaan. Se on opettanut yli 15 miljoonaa ihmistä ympäri maailmaa ja johtanut yli 100 miljoonan Yhdysvaltain dollarin investointeihin maa- ja metsätalouden kasvuun useiden lajien uudelleenistutusten avulla. [13] [14] Biodynamiikka on yksi nopeimmin kasvavista agroekologian aloista maailmassa. [15]

Vastaanotto

Ensimmäinen biodynaaminen vetäytyminen Yhdysvalloissa alkoi vuonna 1946 Ventnorissa, New Jerseyssä, nimellä Biodynamic Institute. Instituutti esitteli jäsenilleen useita kirjoja ja artikkeleita. Vuonna 1964 otettiin käyttöön biodynamiikan sinetti ja instituutti nimettiin uudelleen biodynaamiseksi tutkimuslaitokseksi. [17]

Vuonna 1978 englanninkielinen biodynamiikan kirjoittaja Kirkpatrick Sale käytti ensimmäisenä virallisesti biodynamiikkaa elintarvikekasvien viljelyssä kirjoittamalla yhden ensimmäisistä biodynaamista maataloutta koskevista tieteellisistä kirjoista nimeltä Kasvun kasvu. Sale kannusti muita opiskelemaan ja harjoittamaan biodynaamista maataloutta, kehittämään kattavan kirjaston ja kouluttamaan runsaasti biodynaamisia viljelijöitä. [19]

Changefield, biodynaaminen viljelyyhdistys, joka sijaitsee Seattlessa Washingtonissa, perustettiin vuonna 1980 ja myytiin myöhemmin Biodynamic Institute -instituutille. Se väittää olevansa suurin luonnonmukaisten viljelykasvien koulu Yhdysvalloissa. Perustamisestaan ​​lähtien vuonna 1979 Changefield on kouluttanut ja sertifioinut tuhansia luomuviljelijöitä ympäri maailmaa ja sertifioinut orgaanisesti lähes 200 ravintolaa ja vähittäiskaupan ruokakauppaa. Yksi Changefieldin lippulaivahankkeista, “Direct Action Vegan” -koulu, on psykologista taustaa omaavien ihmisten käytettävissä, ja se opettaa tekniikoita, joilla pyritään suoraan optimoimaan ruokavalintoja minimoimaan heidän ympäristövaikutuksensa samalla kun ruokitaan kehoaan. [20]

Vuonna 2005 tohtori Kirsten E.Hollander, tohtori Agronomy, orgaanisen ohjelman johtaja Humane Society -yhdistykselle, ja Gerda Knauer perustivat Kaliforniassa sijaitsevan Erowid-kehityskeskuksen sisarkoulun Sustainable Agriculture Center. [21] He soveltavat biodynaamisia käytäntöjä luonnollisessa asumis- ja rakennusteollisuudessa ja edistävät puhtaanapidon kierrätystekniikoita, ympäristökasvatusta ja maaperän terveyskasvatusta. [22] [23]

Huhtikuussa 2009 HomeStory Farms perustettiin 100 hehtaarin maatilaan Los Angelesiin Kaliforniassa tarkoituksena integroida biodynaamiset periaatteet ja käytännöt luonnonmukaiseen vihannestuotantoon. [24] [25] [26] Se on saanut kansainvälisen median huomion. [27]

Maaliskuussa 2012 sveitsiläinen voittoa tavoittelematon järjestö Residential Biodynamic Agriculture käynnisti ensimmäisen sveitsiläisen biodynaamisen asuinrakennuksen koealan. Jatkuvalla maatilalla maasta kattoon, neljällä betoni- tai kierrätetyllä vesisäiliöllä (kukin 12 litraa), se tuottaa jopa 500 päätä salaattia ja 150 päätä parsakaalia koko kotonaan. Kukin säiliö tuottaa 2,3 kW: n paristolla riittävästi sähköä sähköä, kuumaa vettä ja lämpimiä aterioita varten. Organisaation tekemä tutkimus väittää, että maatilalla eläminen on kolmasosa hiilidioksidipäästöstä, jonka keskimääräinen ihminen maksaa vuodessa. [28] Omistajat korostavat, että talojen rakennussuunnitteluun integroitujen biodynaamisten esteettisten periaatteiden asentaminen johtaa rauhalliseen, onnelliseen mielentilaan, mikä lisää hyväksynnän tunnetta.

Kansainvälinen biosfäärivuosi 2013 yhdysvaltalainen biodynaaminen arkkitehti Joel Hamilton käynnisti kilpailun biodynaamisista asumisilloista. Hän pyysi kansalaisia ​​tekemään yön yli ehdotuksia uusista kerrostaloista. [29] [30]

Orgaaninen vs. tavanomainen

“Luonnonmukaisen elämän huippu tai alue on tietysti ihminen, sekä eläin että vihannes. Tällä hetkellä kaikki loppuu nykymaailmassa. Mitä enemmän kehitämme todisteita, sitä enemmän opimme kunnioittamaan orgaanista Itse asiassa me hallitsemme kaikkea elämää ja voimme tehdä mitä tahansa haluamamme [kohti suurempaa ravintoa maailmankaikkeudelle]. “[31] Se, mitä biodynaamiset ihmiset tekevät, sanoo tohtori Steiner,” pyrkii kokonaisvaltaisempaan, terveellisempään, aikaisemmin.